O každú vec keď s ňou dokončíte prácu je nutné sa postarať. O nôž takisto. Nielen ho vyčistiť, ale aj jeho ochrana pred poškodením pri uskladnení je dôležitá. Mám Morakniv Companion s označením C. To znamená, že čepeľ je karbónová. Nechápem tomu označeniu, keďže základnou prísadou každej ocele je uhlík (carbonium). Nerezovú zas označuje písmeno S (steel). Ak si teda nôž s obyčajnou čepeľou (karbónovou) zakaždým neošetrím začne chytať hrdzu.
Ja to robím tak, že ho jednoducho umyjem, utriem do sucha a potom na neho nanesiem ochrannú vrstvu. A čo používam? V podstate dve veci. Buď olej (olivový je podľa mňa ten najlepší) alebo ho jemne pretriem slaninou. Obidvoje sa nepokazí aj keď nôž nebudete používať dlhšiu dobu. Hlavne prekryjú čepeľ tak aby sa k nej nedostal vzduch a vlhkosť. Tým pádom nedôjde k elektrolíze, teda hrdzaveniu. Slaninka sa v lese nájde skôr ako nejaký spray so špeciálnym olejom na zbrane. Mimo to, že toto by som papať nechcel. Pred prípravou jedla každý kto používa podobné ropné oleje by mal nôž naozaj riadne poutierať.
Tieto dva prírodné produkty sa mi osvedčili najviac. Vosk nepoužívam. Je s ním na môj vkus veľa roboty a dostane sa na všetko čo režete. Následne ho len tak zotrieť handričkou nejde. Oproti oleju a slanine je to neporovnateľné.